2023年3月21日放送の【まる得マガジン】で、ホットケーキMIXで絶品おやつ&意外なランチ（２）「ドライフルーツとヨーグルトのスコーン」について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のMizukiさんです。
ホットケーキMIXで絶品おやつ編「ドライフルーツとヨーグルトのスコーン」のレシピ
ドライフルーツとヨーグルトのスコーンの作り方
材料
材料（９個分）
・ホットケーキミックス 150ｇ
・サラダ油 大さじ1
・プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ3
・ドライフルーツ（クランベリー、レーズンなど）50ｇ
※大きいものは刻む
作り方
＊準備＊
オーブンを１8０℃に余熱する。天板にオーブン用の紙を敷く。
①ボウルにホットケーキミックス、サラダ油を入れ、ゴムべらでよく混ぜる。
③油がなじんだら、ヨーグルト、ドライフルーツを加えて混ぜあわせる。
全体がなじんできたら、手で1つにまとめる。
水分がわりにヨーグルトを入れると、しっとりした焼き上がりに！
③生地を台の上に取り出し、10ｃｍ四方の正方形になるように形を整える。
包丁でたて・よこ３等分（９個）に切る。
④天板に間をあけて並べ、１８０℃のオーブンで１５分焼く。
焼けたら網にのせて冷ます。
外はこんがり、中はヨーグルトの効果でしっとり！
まとめ
ホットケーキミックスで作る「ドライフルーツとヨーグルトのスコーン」のレシピをご紹介しました。
参考になれば幸いです。
