2023年3月22日放送の【まる得マガジン】で、ホットケーキMIXで絶品おやつ&意外なランチ (3)「スティックチーズケーキ」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のMizukiさんです。
ホットケーキMIXで絶品おやつ&意外なランチ (3)スティックチーズケーキのレシピ
スティックチーズケーキの材料
材料（約23×17×3ｃｍのパッド１台分）
・クリームチーズ 200ｇ
・砂糖 60ｇ
・卵 2個
・ホットケーキミックス 60ｇ
・生クリーム 100ｍｌ
・レモン汁 大さじ2
※用意するもの
・約23×17×3ｃｍの耐熱性バット1台
スティックチーズケーキの作り方
＊準備＊
クリームチーズは常温に戻しておく。
オーブンは180℃に余熱しておく。
オーブン用の紙に切り込みを切れ、バットに敷く。
①ボウルにクリームチーズを入れ、泡だて器でなめらかになるまで練る。
砂糖→卵→ホットケーキミックス→生クリーム→レモン汁の順に加え、そのつどなめらかになるまで混ぜる。
➁バットに①を流し入れ、180℃のオーブンで30～35分焼く。
③バットごと網にのせて冷ます。粗熱が取れたらラップをかけて、冷蔵庫でひと晩冷やす。
焼きたては柔らかいので、バットから外さないで！
④チーズケーキをバットから取り出して紙を外し、好みのサイズのスティック状に切り分ける。
まとめ
ホットケーキMIXで絶品おやつ&意外なランチ (3)スティックチーズケーキについてまとめました！
参考になりましたら幸いです。
