【まる得マガジン】基本のパンケーキの作り方を紹介！料理研究家Mizukiさんのレシピ

2023年3月20日放送の【まる得マガジン】で、ホットケーキMIXで絶品おやつ&意外なランチ（１）基本のパンケーキについて紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家のMizukiさんです。

小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーなどがバランスよく配合されていて、一時は品切れも続出したほど大流行したホットケーキミックスを使ったレシピです。

ホットケーキMIXで絶品おやつ編「基本のパンケーキ」のレシピ

基本のパンケーキの作り方

材料

作り方

①バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）に20～30秒かけて溶かす。

➁ボウルに卵と牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

卵がほぐれて均一になったら、ホットケーキキックスを加えて混ぜる。
粉のかたまりがなくなったら、①のバターも加えて、を粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

この時点で少し粒々（ダマ）があっても大丈夫！

③サラダ油をしみこませたペーパータオルでフライパンを拭き、中火にかける。
➁の1/4量を玉じゃくしで流し入れ、弱火でゆっくり焼く。

フライパンの中央あたりに生地を落とすと、自然に円形になります！

④生地の表面に気泡が出てきたら裏返し、ふたをして1分半ほど焼く。
残りも同様に焼く。

⑤器に盛り、バター、メープルシロップ、ミントを適量のせる。

まとめ

ホットケーキMIXで絶品おやつ＆意外なランチ「基本のパンケーキ」の作り方をご紹介しました。

参考になれば幸いです。