2023年3月21日放送の【まる得マガジン】で、ホットケーキMIXで絶品おやつ&意外なランチ（２）「世界一簡単なクッキー」について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のMizukiさんです。
ホットケーキMIXで絶品おやつ&意外なランチ（２）世界一簡単なクッキーのレシピ
世界一簡単なクッキーの作り方
材料
材料（3～4ｃｍの球形 約18個分）
・ホットケーキミックス 150ｇ
・卵（M) １個
・サラダ油 20ｇ
・チョコチップ 30ｇ
作り方
＊準備＊
オーブンを１７０℃に余熱する。
天板にオーブン用の紙を敷く。
①ボウルに卵、サラダ油を入れ、卵と油が一体となるまで泡だて器でよく混ぜる。
先に液体状のものをしっかり混ぜ合わせること！
ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
切るようににさっくり混ぜ合わせましょう。
➁粉っぽさがなくなり生地がまとまってきたら、チョコチップを加えてさらに混ぜる。
チョコチップが全体に混ざったら、手で1つにまとめる。
③生地を３ｃｍ大に丸め、天板に２～３ｃｍの間隔をあけて並べる。
④１７０℃に余熱したオーブンで１５分焼く。天板ごと網にのせて冷ます。
まとめ
ホットケーキミックスで作る「世界一簡単なクッキー」のレシピをご紹介しました。
参考になれば幸いです。
